> Other Italian exercises on the same topic: Food [Change theme]
	> Similar tests: - Drinks & food - Breakfast - Eating - At the market - Fruits & vegetables - Molluscs - Vegetables - Breakfast
	> Double-click on words you don't understand

Pastiera napoletana

La 'pastiera' napoletana

è il classico dolce pasquale della regione di Napoli.

Twitter Share
Italian exercise "Pastiera napoletana" created by olivia07 with The test builder. [More lessons & exercises from olivia07]
Click here to see the current stats of this Italian test

Please log in to save your progress.

Click on letters between brackets to build correct words. Click on the box to start again. A tip in the grey box.


1. Questo (

L

C

O

E

D

)   [d...] è preparato per 12 persone.

2. -Fate la pasta frolla con 3 uova, 500 g. di farina, 200 g. di (

E

R

O

C

H

Z

C

U

)   [z...] e 200g. di burro.

3. -Versate 400g.di grano cotto in una (

P

L

T

N

A

O

E

)   [p...] con 300g. di latte, 30g. di burro e la scorza grattugiata di 1 limone.

4. -Lasciate (

E

C

R

U

O

C

E

)   [c...] per 10 minuti mescolando spesso finchè diventi crema.

5. -Frullate a parte 700g. di ricotta, 600g. di zucchero, 5 uova intere più 2 tuorli, una bustina di vaniglia, un (

C

A

U

I

C

C

I

O

H

)   [cu...] di acqua di fiori d'arancio e un pizzico di cannella.

6. -Lavorare il tutto fino a rendere l'impasto molto sottile. Aggiungere 100g. di cedro candito e 50g. di (

N

A

C

I

R

A

A

)   [a...] candita a pezzetti. Amalgamare il tutto con il grano.

7. -Distendete la (

S

A

T

A

P

)   [p...] frolla in una teglia bassa di 30 cm. precedentemente imburrata.

8. -Versate il composto di (

T

A

I

C

O

R

T

)   [r...] nella teglia e decorate con strisce di pasta.

9. -Infornate a 180 gradi per un'ora e mezzo finché la (

S

T

I

A

R

E

A

P

)   [p...] non avrà preso un colore ambrato.

10. Lasciate raffreddare e, prima di (

V

R

E

S

I

R

E

)   [s...], spolverizzate con zucchero a velo.