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Easter

Intorno a Pasqua

Dopo il periodo di carnevale e quaresima, gli italiani rispettano numerose tradizioni pasquali. Se l'aspetto spirituale e religioso è fortemente sentito nel paese, altrettanto importanti sono le tradizioni profane (festive o culinarie).

Dopo il Natale in famiglia, i festeggiamenti pasquali si estendono alla cerchia degli amici e delle conoscenze, secondo il proverbio 'Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi'.

Vi propongo un piccolo viaggio attraverso il paese per riscoprire alcune tradizioni regionali.

Tanto per entrare in argomento, vi propongo un piccolo video sulla 'Ndrezzata', danza tradizionale di Pasqua, e poi alcune illustrazioni delle specialità culinarie per il piacere degli occhi (in attesa di andare a degustarle sul posto).

Tocca a voi ora …


Agnello	Cassatta	Colomba	Cuddura


Salame dolce	Focaccia	Pastiera Napoletana	Uovo pasquale

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1. In Italia come in Francia, il lunedì di Pasqua è giorno festivo ed è chiamato Lunedì dell'Angelo o anche .

2. In Sicilia il fiore all'occhiello della pasticceria è la , dolce a base di pasta e di ricotta decorato con frutta candita.

3. Sempre in Sicilia, la è una pasticceria dolce molto originale: si presenta con un uovo sodo trattenuto da due corregge di pasta intrecciata.

4. I Napoletani preparano un dolce chiamato : è una torta ripiena di ricotta e un misto di frutta candita.

5. Un Milanese o un Padovano, le fonti sono discordanti, avrebbe ideato dolce tradizionale di Pasqua, oggi facilmente reperibile dall'altro lato delle Alpi.

6. Nelle Puglie, l' è una specialità a base di carne ovina.

7. Gli italiani non fanno mancare il , specie di zuppa a base di uova.

8. L'usanza vuole anche che si preparino dei pani dolci salati come la .

9. A Firenze, si può assistere all'esplosione o .

10. A Tredozio, in Emilia Romagna, si svolge una competizione di uova: è il .

11. A Merano, nel Trentino-Alto Adige, si svolgono delle : i fantini indossano casacche tipiche per ogni città.

12. A Barano di Ischia si può assistere alla : è una danza che simboleggia la lotta contro i Saraceni.

13. Il , originario dell'Emilia-Romagna, è un dolce particolare a forma di salame preparato con cioccolato, biscotti, mandorle e cacao.

14. In terra veneta non c’è Pasqua senza la , dolce a base di biscotti e mandorle.

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