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Sicilian cakes

Dolci siciliani

	Il babà al rum è spesso a forma di fungo.
	Se non avete mandorle, non potete preparare i quaresimali siciliani.
	Ecco le "minne", cassatelle di Sant'Agata protettrice di Catania.
	Il cannolo è una pasta a forma cilindrica farcita con ricotta zuccherata e profumata.
	L'aceddu è una pasta con farina, strutto e zucchero, spesso a forma di uccello e con un uovo sodo sopra che viene regalata ai bambini dallo stesso uccello. Pane fatto esclusivamente per la scampagnata del Lunedì di Pasqua o Pasquetta).
	Il panettone è un dolce natalizio con uve sultanine.
	Questa torta siciliana si nasconde sotto uno strato di cioccolato.
	La granita siciliana è un gelato ottenuto per cristallizzazione di succo di limone, di acqua e di zucchero, con il freddo.
	Le ossa dei morti : si tratta di biscottini ai quali viene data la "spaventosa" forma di osso .
	La frutta di Martorana è in realtà fatta di pasta di mandorle. Originaria dal convento di Martorana a Palermo -epoca normanna, nel 1194, oggi si trova dappertutto in Sicilia.
	I 'nzuddi sono biscotti tipici della pasticceria catanese a base di mandorle tritate.

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1. La è un'invenzione degli arabi che mescolavano la neve raccolta sull'Etna con il succo di agrumi, l'acqua e lo zucchero.

2. A volte si può immaginare che la frutta di sia vera e non frutta finta fatta di pasta di mandorle!...

3. I al rum possono essere mangiati anche da persone anziane che non hanno più i denti.

4. La difficoltà principale per preparare dei buoni sta nel vino cotto.

5. Non sarete spaventati , però a volte non saranno facili da masticare.

6. Non serve andare fino a Catania per sgranocchiare alcuni cioè croccanti con mandorle...!

7. Le sono cassatelle bianche ripiene di ricotta zuccherata e guarnite di una ciliegina candita.

8. Quel cilindro di pasta croccante ripieno con ricotta profumata e zuccherata si chiama .

9. Quel dolce sul quale si vede un uovo sodo si consuma spesso a Pasqua e si chiama .

10. Il , dolce natalizio con uve sultanine, è conosciuto in tutte le parti del mondo.

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